quinta-feira, 12 de maio de 2016

Sopa para o inverno!

Dentre todas as comidinhas caseiras, a que mais parece combinar com uma noite fria de dia de semana é aquela sopinha deliciosa. Como aqui no sul já começa a esfriar, achamos super apropriado postar esta super receita infalível. Então vamos lá, mão na massa.
Ingredientes:
- ¼ de repolho cortado em tiras grossas
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada em cubos bem pequenos
- 1 batata doce pequena picada em cubos
- 1 batata inglesa pequena picada em cubos
- 3 ovos
- frango (qualquer parte serve, desde coxas à miúdos) na quantidade que desejar.
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal.
- Sal, pimenta, temperos verdes (ou amarelos, ou alaranjados, ou roxos, ou marrons, ou todos, ou da cor que tiver em casa), a gosto.
- água ate dar o ponto.

Obs. Importantes:
*Em caso de ausência de algum dos ingredientes ou de não se agradar de algum deles, não se preocupe, prossiga com o plano e a receita continuará boa.  
*Pode ser adicionado qualquer outro legume, ou tipo de carne, e a receita continuará boa. Sobras de outras refeições também são ótimos ingredientes.
*O volume da receita não é exato, pode-se aumentar ou diminuir variando a quantidade de água e quantidade dos ingredientes.
*Fica muito bem acompanhada de queijo e pãozinho fresco.

Modo de preparo:
Em uma panela media (ou do tamanho da sua fome) (ou pela quantidade de visitas), frite o frango no óleo vegetal, mexendo sempre para que não grude na panela. Depois que este estiver dourado acrescente a cebola e refogue junto com o frango.
Junte ao frango os legumes, batatas e alho e cubra com água. Adicione o sal aos poucos e prove a cada pequena quantidade que colocar na receita para que não fique muito salgado. Junte os demais temperos e condimentos.
Olhe a sopa de 10 em 10 minutos acrescentando água sempre que necessário. Deixe ferver ate que as batas estejam cozidas.
Quebre os ovos um a um na sopa fervente e não mexa por cinco minutos, que é o tempo necessário para que os ovos cozinhem. 
Confira se a consistência da sopa esta do seu agrado. Para que fique mais espessa pode-se deixar ferver mais ou acrescentar uma ou duas colheres de farinha de trigo diluída em uma xícara de água e deixe ferver mais 3 minutos. Para que fique mais rala adicione água.
Depois disso sua sopa estará pronta.

Sirva quente! Bom apetite!

Sobre o dia das Mães!

   Mesmo já tendo passado acho super válido falar do dia das mães. Quando chegamos perto dessa data tão especial, ocorre algo que me fascina. Todo mundo ama sua mãe incondicionalmente. Cada uma é mais virtuosa que a outra e poemas, flores e chocolates são despejados aos seus pés. Acho isso muito bacana. As mães são de fato um colosso que Deus colocou nesse mundo e merecem ter um dia especial para elas.
Infelizmente nem todas são reconhecidas, e muitas só são lembradas nessa data. Aparentemente nem todos sabem que sem uma boa mãe a vida ate se ajeita, sobrevive-se e vai se levando, mas não tem o mesmo gosto.
   Mas às vezes, bem na real, o relacionamento mãe e filho não transcorre as mil maravilhas. Talvez sua mãe não seja fácil mesmo, afinal, apesar de mãe, ela continua sendo uma pessoa como qualquer outra. Não é a maternidade que vai transformar a pessoa em um ser canonizável, paciente e sábio. Mas ainda assim, se uma mãe escolheu criar seu filho, o sustentar e cuidar dele, ela merece o reconhecimento sim. Até por que dificilmente a fruta cai longe do pé, e te criar não deve ter sido mole. Falo por experiência própria, e minha mãe que o diga.
   Se nunca parou pra pensar nisso, talvez esse dia das mães seja uma ótima oportunidade. Principalmente se lembrarmos que nem todas as mães assumem seus filhos, nem todas se sacrificam por eles. Algumas os vendem, outras os abandonam, seguem suas vidas independentes, e esperam que seus filhos façam o mesmo.
   Então, se mesmo precisando sacrificar muitos dos próprios desejos, precisando trabalhar muito mais e exercitar fortemente a paciência, sua mãe, ainda assim, escolheu te cuidar e te amar, talvez seja o momento de reconhecer que ela merece muito mais que um presentinho num dia estipulado. Muitas mulheres só entendem isso quando tem seus próprios filhos, e muitos homens talvez nunca entendam.
   Aproveite esse momento para ligar pra sua mãe ou abraçá-la se ela estiver por perto. Coloque um lembrete na sua agenda, na geladeira ou no celular, para lembrar-se de agradecer sua mãe e demonstrar amor o ano todo, a vida toda.

   Muitos não têm uma mãe a quem agradecer, outros já a perderam, e lamento ter de lembrar isso, mas mesmo a nossa não viverá para sempre. Aproveite enquanto é tempo. Ninguém perde por dar amor.

Listas para sangrias desatadas.

Esse mundo é tão sortido. Existem tantas coisas a fazer, a experimentar e a aprender. Lugares a visitar e pessoas a conhecer. Posições para conquistar e carreira a construir. A casa dos sonhos, os sonhos dos filhos, educar os filhos dos sonhos.
Se deixamos nossa mente correr solta sobre a lista dos desejos, seria necessário umas vinte e duas vidas para realizar todas as coisas que nosso coração almeja.  Tudo,para ser executado com excelência que gostaríamos, requer esforço, preparação e paciência.
E então vem a urgência em chegar no horário ao trabalho, em cumprir uma exigência da faculdade, a correria entre um turno e outro, entre deixar o filho na creche antes de ser preso no engarrafamento, a caminhada sem fim de manter uma casa em ordem, a comida saudável feita, a aparência pessoal impecável, dormir cedo, acordar cedo, praticar exercícios. Enfim, essa correria que conhecemos bem. Isso tudo nos faz adiar os sonhos.
Esperamos que em algum dia as coisas vão se acalmar. Vivemos acreditando que em algum momento tudo se alinhe, e então teremos todo tempo do mundo para deixar que tomem forma os castelos da imaginação e se concretizem os sonhos de forma quase automática, afinal, os merecemos.
Infelizmente, tenho uma péssima noticia. Esse dia não vai chegar nunca. A vida vai continuar correndo enlouquecidamente, mesmo que esbravejemos com ela para que pare pelo menos um pouquinho. E pra piorar, por mais doida varrida que seja, essa é a única que temos, as outra vinte e uma com todos os milhões de desejos ficarão guardadas apenas no imaginário.
Mas calma, nem tudo esta perdido. E como diria meu marido, “não é uma sangria desatada”. Existem truques, para que mesmo em meio a todo esse devaneio que chamamos dia-a-dia, ainda realizemos grande parte do que realmente queremos.
Primeiro truque e entender o que de fato são seus sonhos e que fazem seus olhos brilharem. Quais os sonhos mais especiais e que de fato você quer realizar.
Feito isso, escreva em papel com caneta e lápis colorido, todos os passos a seguir para atingir esses objetivos. Coloque prazos. Especifique os caminhos. Pendure esse maravilhoso papel em um lugar bem visível.
Depois disso, cada dia, quando olhar para esses objetivos, faça listinhas de tarefas diárias, que vão levá-lo a esse objetivo.

Dessa forma fica muito mais possível aproveitar a vida mesmo sendo ela uma doidona. E quando esta finalmente ficar calma e tranqüila, em uma cadeira de balanço confortável, você e seus poucos cabelos brancos terão lindas historias pra contar aos netinhos.

quarta-feira, 27 de abril de 2016

Uma beleza de Dor

Beleza e dor a primeira vista são termos aparentemente incompatíveis na mesma frase, e mais ainda se a beleza é adjetivo referido a própria dor. Dor é algo que a maioria das pessoas não gosta. É desagradável, ruim e indesejada. Seja ela no corpo, na alma ou no coração, ela nunca é esperada com alegria.
Nas suas variações temos dores físicas agudas, crônicas - e de minha autoria - as sentenciais, que nos acompanharão e nos proporcionarão os momentos derradeiros.  A simples memória ou projeção da dor tem o poder de nos causar arrepios e fobias.
No mundo subjetivo também existem classificações de dores, e variações da mesma. Algumas são totalmente intrusas e fora do nosso controle. São feridas fundas que jamais desaparecerão. Porem outras escolhemos cultivar, apesar de todos os alertas, insistimos em alimentá-las ate que se alimentem de nós. Exemplos fáceis são as frustrações guardadas, o orgulho isolador, a negligencia ao perdão, a necessidade de sentir-se vitima, enfim, são tantas dores do mundo subjetivo.
Como já dizia algum autor, que infelizmente não lembro quem é, “cada um sabe da dor e da alegria que carrega no coração”. Mas seja a dor física ou subjetiva, em suma, a dor incomoda. A dor exprime urgência, gera angustia, não permite espera ou adiamentos. A dor exige iniciativa, clama por cura, e não descansa até que a solução do problema seja total.
A beleza da dor mora bem aí, no meio do seu emaranhado de petulância, no incomodo. Incomodar significa anular a comodidade, que para ser restabelecida necessita de providencias praticas. Citarei alguns exemplos bem práticos de como a dor gera atitude a fim de retomar a comodidade.
 A dor movimenta nosso corpo afim de que não necrosemos por falta de circulação sanguínea. Faz-nos buscar abrigo e alimentos para não morrermos de fome e frio, impede que nos queimemos de maneiras mais graves pelo descuido com o sol ou utensílios culinários.
Levando pro mundo mais subjetivo, a dor na consciência deveria nos impedir de irmos dormir brigados com o cônjuge. Nos impele a pedir desculpas, nos constrange a fazermos o certo quando de pronto não estamos muito dispostos. A dor da saudade faz com que reduzamos as distancias entre nossos amados e nos impede de desistirmos de uma relação nos primeiros impasses. A lembrança de dores de coração partido nos torna mais seletivos quanto a quem colocamos pra dentro de nossas vidas e também nos ensinam a não partir corações alheios.
Os profissionais da área da saúde estão bastante familiarizados com a informação enfática de que as doenças mais perigosas são as silenciosas (e indolores), por que seus portadores geralmente só buscam ajuda quando já é tarde demais, pois nenhuma dor anterior os alertou que algo estava errado. E basicamente essa é a função da dor, alertar de forma bem palpável que algo não vai bem.
Quando deixamos de sentir as dores que nos cabem, provavelmente é por que já caímos da beira do precipício. Quando nosso coração não dói mais ao passar anos sem visitar nossos pais, talvez nem mais tenhamos coração.
Quando a consciência nos deixa dormir em paz mesmo depois de um dia corrupto, provavelmente já tenhamos a assassinado. Quando nossos sonhos abafados param de se debater dentro de nós, talvez o eu interior já tenha falecido, e apenas dançaremos o resto da valsa por que a musica ainda toca. Que tragédia a ausência da dor.
A ausência do incomodo pode nos estagnar, e que trágico é o abandono da busca por algo melhor. Que trágico o cessar da busca por mais sabedoria, quando a dor da ignorância cessa e nos sentimos confortáveis com nossa situação medíocre.
O crescimento dói, a hipertrofia muscular dói, e a busca pelo crescimento pessoal em geral é iniciado por uma dor também pessoal. A dor é inteligente, e se nos aproveitarmos dos avisos que ela nos dá, podemos sim considerá-la bela, e útil ferramenta na lapidação do nosso caráter. Infelizmente muito dessa vida só se aprende pela dor. Muita sabedoria só se adquire sentindo na pele certas agruras.
E antes de encerrar, acho interessante lembrar mais uma curiosidade sobre a dor. Ela é muitíssimo particular e pessoal. Não se pode sentir a dor do outro, e se faz ainda mais particular pelo fato de cada pessoa a sentir de forma única. O estimulo que para um pode ser apenas um incomodo médio, é extremamente dolorido para o outro.
Outra curiosidade é que, via de regra, meu mindinho do pé pisado sempre vai me parecer mais dolorido que o seu estorce de tornozelo, por que eu posso sentir apenas meu mindinho. Meu coração partido por um amor de verão ainda vai parecer mais dramático que a sua viuvez precoce.
Pense um pouco, não é assim mesmo que funciona?! Temos uma pré-disposição a menosprezar a dor alheia, afinal não estamos sentindo nada, mas geralmente nos tornamos muito mais sensíveis a uma dor de outrem quando nós mesmos já passamos por ela.
Para curarmos uma dor precisamos de uma iniciativa, mas não precisamos nos curar sozinhos.
Pedir ajuda pode ser muitíssimo sensato quando não se sabe a receita pra curar a sua dor. Também é sensato ajudar a quem vemos sofrendo, sem julgamentos nem espera de algo em troca. Torna-se absolutamente obrigatória a solicitude ao próximo quando lembramos que com certeza já fomos inúmeras vezes auxiliados em momentos de dor.
Desenvolver a empatia e o empenho em aliviar as dores dos outros nos torna muito mais humanos, muito menos duros e solitários, alem de funcionar como excelente analgésico a nossas próprias dores.


Arranjos domésticos - Florindo o dia-a-dia!

Olá! Que alegria ter você aqui nos lendo!
Nosso blog é destinado a indicar por amor e com amor as coisas boas que alegram nossos dias. Sendo assim não poderíamos deixar de falar em flores. Elas sempre estiveram muito presentes em minha já que meus pais foram viveiristas por um bom tempo, produzíamos e comercializávamos mudas de flores para jardim.
Mas apesar de todo esse contato ainda tenho muito a aprender sobre como utilizá-las e quanto bem elas podem fazer. E quem me ensinou um pouquinho mais sobre as plantinhas foi meu marido, que sempre mantinha alguns arranjos pequenos de flores pela casa.
Aquilo me encantou tanto que resolvi adotar o costume também, e ter sempre algum ou outro arranjo dentro de casa, e devo confessar que estou muito apaixonada por esses mimos que trazem novos ares ao ambiente e tornam o dia-a-dia mais suave.
Ao contrario do que se pensa fazer arranjos domésticos pode ser muito simples e barato. É possível utilizar quase qualquer planta nos mais variados recipientes e ainda assim obter resultados maravilhosos.
Algumas dicas de recipientes de fácil acesso e com ótimos resultados estéticos podem ser encontrados em sua cozinha. Taças, copos e garrafas não decepcionam nunca. Para arranjos maiores é possível utilizar jarras, chaleiras ou ate mesmo panelas.
Quanto as flores e plantas, tudo depende do seu acesso a natureza. Se você tem o privilegio de possuir um jardim ou quintal, tudo fica mais fácil. É possível cultivar plantas, flores e folhagens que podem ser combinadas e formar arranjos ótimos. E não pense que essas precisam ser plantas extraordinárias. Qualquer arvore ou planta talosa serve. Experiente e deixe os resultados te surpreenderem.
Se, porem você mora em apartamento, ou em alguma área muito urbanizada, existe uma ampla gama de opções de flores mais em conta em floriculturas espalhadas por todos os lados que podem se transformar em pequenos tesouros dentro do seu lar ou ambiente de trabalho. Outra dica para deixar seus arranjos domésticos ainda mais delicados é adicionar a composição algum item mimoso como fitas, cordões, velas, perolas ou cristas que você tenha em casa.
É importante lembrar que as flores e plantas em arranjos podem durar ate uma semana, mas é necessário trocar a água antes disso, para que não fique com mal cheiro. Se pretende passar alguns dias fora de casa é melhor deixar sem os arranjos.
Se apesar de toda essa falação ainda lhe parece difícil imaginar algo, deixo aqui em anexo indicações de excelentes sites com idéias de arranjos de muitíssimo bom gosto.

sábado, 23 de abril de 2016

Nascendo de novo forrasteiro

    Agora, sábado a noite, 20:40 da noite, uma hora mais cedo que no horário de Brasilia e já escura a bastante tempo, completam cinco dias que estamos em um novo lugar e em novo estado. Estado de forasteiros a três estados ao norte do nosso no território nacional.
    Em pleno mês de abril, nosso organismo gauchesco que já aguarda as primeiras friagens, estranha fortemente a media de 35 graus Celsius. Nossos olhos acostumados ás coxilhas e montanhas buscam incansavelmente as montanhas e campinas inexistentes, sem saber da grandeza dessa cidade nova, que nos prega peças por sua planície, e transforma toda rua em única.
    Seguindo a estranheza ambiental e morfológica vem a estranheza social. Contando todas as pessoas que conhecemos aqui podemos encher, no máximo, uma mão e meia. Alem dessa escassez de conhecidos, a distancia pessoal aumenta com a escassez de semelhanças físicas. Minha pele quase transparente de tão branca acompanhada das características arianas e um sotaque muito do interiorano e um “Baahhh” bem acentuado, destoam tanto da população local que me fazem entender bem o que é ser estranho em terras longe de casa.
     Não é que nunca estivesse estado longe de casa, mas cada ida é diferente, e em cada ida se vai mais que da ultima. E agora, em estado de mulher casada, me torno visita no lugar que sempre chamei de lar. É tudo uma junção de novidades e desafios, de desbravos e descobertas, quase como nascer de novo.
     E pense que benção, nascer de novo! Quantas pessoas podem ter esse privilegio?! Se ate aqui toda essa descrição de cenário pareceu um lamento, coloque as lentes cor de rosa e me acompanhe na maravilha que é nascer de novo.
     Nem todos nós temos a sorte de manter um auto-amor e admiração de si mesmo por toda a vida. As vezes passamos por baixos e fazemos coisas das quais não nos orgulhamos nada.  Tem aqueles dias que nos perguntamos qual o propósito da nossa existência, e em outros amaldiçoamos o dia do nosso nascimento. Que maravilhosa benção nascer de novo!
    Se quando crianças, já soubéssemos de tantas coisas, como seria mais linda a vida. Se desde que abríssemos os olhos escolhêssemos ver o lado lindo da vida, que linda vida seria. Mas o ditado que diz “ninguém nasce sabendo” é totalmente real. Não nascemos sabendo que ser feliz é uma escolha. Não sabemos que todo limão, indiferente de cor e espécie pode ser limonada. Não sabemos que cada mudança louca da vida é uma brilhante oportunidade de começar tudo de novo.
    Achamos que só se pode nascer uma vez, mas acredite em mim, com um pouco de coragem, bastante fé e muito amor, você pode renascer a qualquer momento para se tornar uma pessoa melhor. É possível sim ser a pessoa que admiramos. É possível sim que a vida seja linda onde quer que estejamos.

      Aqui a tantos quilômetros da nossa terra, existe tanta beleza a ser vista, tantas araras colorindo o céu e o som, tantas capivaras mansas com seus filhotes na beira da lagoa fazendo imaginar como será o paraíso. Aqui tão longe da nossa terra e ainda assim em nosso país, existem tantos gostos por conhecer, palavras a aprender, pessoas a admirar, coisas a entender, quase como nascer de novo. Que benção nascer de novo sabendo das coisas. Que benção saber que a beleza esta nos nossos olhos. Que benção ter orgulho de quem se é, se amar e amar e admirar a pessoa que segura minha mão nesse recomeço. Que maravilhosa benção nascer de novo!

sexta-feira, 18 de dezembro de 2015

Coragem cor Pistache.


Que resistência é essa que temos com o desconhecido!? O desconhecido soa ao nosso subconsciente quase sempre como insegurança, uma ameaça a comodidade. Frente ao desconhecido uma sirene que grita ao nosso ouvido "pare".  Para a maioria da humanidade  os gritos do desconhecido são fator de desvio, de adiamento, de sobrevivência.
Mas é bem aí, diante da estridência do desconhecido que moram uma infinidade de possibilidades. E com certeza dentre elas existe algo que nos agradaria demais (ou não). O fato é que não há como saber, até experimentar.
         Fico  pensando em quantas coisas melhores que creme de avelã já não perdemos por um simples capricho da resistência ao desconhecido. Claro que existem coisas declaradamente ruins, que não precisam ser provadas para sabermos que não nos fazem bem, como veneno, drogas ou excesso de açúcar. Mas isso não inclui aquela sobremesa especial que sua tia fez que nem parece comestível. Experimente! Além de agradar sua tia- vó- irmã, ainda pode se surpreender muito.
       Talvez aquele esporte que pareça absurdo seja o seu preferido.  Talvez você realmente goste de pistache, mesmo sem saber explicar o que é exatamente.  Eu, por exemplo, descobri que pistache não é meu sabor preferido de sorvete, mas jamais saberia sem provar, e descobri para minha enorme surpresa que gosto muito de livros motivacionais – vulgo auto-ajuda- os quais resisti muito até abrir e ler o primeiro.
        Talvez a sua fruta preferida ainda esteja esperando você criar coragem de experimentá-la, e exista mesmo uma leguminosa que seja muitíssimo agradável ao paladar. Talvez o restante da America Latina possa lhe surpreender demais se ousar passar a fronteira, e a experiencia de morar em outra cidade possa lhe abrir os olhos a  uma nova perspectiva.
Talvez exista um universo imenso de pequenas experiências maravilhosas apenas lhe esperando para virarem pedacinhos de felicidade na sua vida. Arrisque ousar e permitir-se as surpresas. a diferença entre sobreviver e viver plenamente esta basicamente na coragem de enfrentar o desconhecido e dar a ele a oportunidade de nos ensinar.
Pasini.