Sopa para o inverno!

Dentre todas as comidinhas caseiras, a que mais parece combinar com uma noite fria de dia de semana é aquela sopinha deliciosa. Como aqui no sul já começa a esfriar, achamos super apropriado postar esta super receita infalível. Então vamos lá, mão na massa.

Ingredientes:

- ¼ de repolho cortado em tiras grossas

- 1 cenoura cortada em rodelas

- 4 dentes de alho picados

- 1 cebola pequena picada em cubos bem pequenos

- 1 batata doce pequena picada em cubos

- 1 batata inglesa pequena picada em cubos

- 3 ovos

- frango (qualquer parte serve, desde coxas à miúdos) na quantidade que desejar.

- 1 colher (sopa) de óleo vegetal.

- Sal, pimenta, temperos verdes (ou amarelos, ou alaranjados, ou roxos, ou marrons, ou todos, ou da cor que tiver em casa), a gosto.

- água ate dar o ponto.

Obs. Importantes:

*Em caso de ausência de algum dos ingredientes ou de não se agradar de algum deles, não se preocupe, prossiga com o plano e a receita continuará boa.  

*Pode ser adicionado qualquer outro legume, ou tipo de carne, e a receita continuará boa. Sobras de outras refeições também são ótimos ingredientes.

*O volume da receita não é exato, pode-se aumentar ou diminuir variando a quantidade de água e quantidade dos ingredientes.

*Fica muito bem acompanhada de queijo e pãozinho fresco.

Modo de preparo:

Em uma panela media (ou do tamanho da sua fome) (ou pela quantidade de visitas), frite o frango no óleo vegetal, mexendo sempre para que não grude na panela. Depois que este estiver dourado acrescente a cebola e refogue junto com o frango.

Junte ao frango os legumes, batatas e alho e cubra com água. Adicione o sal aos poucos e prove a cada pequena quantidade que colocar na receita para que não fique muito salgado. Junte os demais temperos e condimentos.

Olhe a sopa de 10 em 10 minutos acrescentando água sempre que necessário. Deixe ferver ate que as batas estejam cozidas.

Quebre os ovos um a um na sopa fervente e não mexa por cinco minutos, que é o tempo necessário para que os ovos cozinhem. 

Confira se a consistência da sopa esta do seu agrado. Para que fique mais espessa pode-se deixar ferver mais ou acrescentar uma ou duas colheres de farinha de trigo diluída em uma xícara de água e deixe ferver mais 3 minutos. Para que fique mais rala adicione água.

Depois disso sua sopa estará pronta.

Sirva quente! Bom apetite!

Sobre o dia das Mães!

   Mesmo já tendo passado acho super válido falar do dia das mães. Quando chegamos perto dessa data tão especial, ocorre algo que me fascina. Todo mundo ama sua mãe incondicionalmente. Cada uma é mais virtuosa que a outra e poemas, flores e chocolates são despejados aos seus pés. Acho isso muito bacana. As mães são de fato um colosso que Deus colocou nesse mundo e merecem ter um dia especial para elas.

Infelizmente nem todas são reconhecidas, e muitas só são lembradas nessa data. Aparentemente nem todos sabem que sem uma boa mãe a vida ate se ajeita, sobrevive-se e vai se levando, mas não tem o mesmo gosto.

   Mas às vezes, bem na real, o relacionamento mãe e filho não transcorre as mil maravilhas. Talvez sua mãe não seja fácil mesmo, afinal, apesar de mãe, ela continua sendo uma pessoa como qualquer outra. Não é a maternidade que vai transformar a pessoa em um ser canonizável, paciente e sábio. Mas ainda assim, se uma mãe escolheu criar seu filho, o sustentar e cuidar dele, ela merece o reconhecimento sim. Até por que dificilmente a fruta cai longe do pé, e te criar não deve ter sido mole. Falo por experiência própria, e minha mãe que o diga.

   Se nunca parou pra pensar nisso, talvez esse dia das mães seja uma ótima oportunidade. Principalmente se lembrarmos que nem todas as mães assumem seus filhos, nem todas se sacrificam por eles. Algumas os vendem, outras os abandonam, seguem suas vidas independentes, e esperam que seus filhos façam o mesmo.

   Então, se mesmo precisando sacrificar muitos dos próprios desejos, precisando trabalhar muito mais e exercitar fortemente a paciência, sua mãe, ainda assim, escolheu te cuidar e te amar, talvez seja o momento de reconhecer que ela merece muito mais que um presentinho num dia estipulado. Muitas mulheres só entendem isso quando tem seus próprios filhos, e muitos homens talvez nunca entendam.

   Aproveite esse momento para ligar pra sua mãe ou abraçá-la se ela estiver por perto. Coloque um lembrete na sua agenda, na geladeira ou no celular, para lembrar-se de agradecer sua mãe e demonstrar amor o ano todo, a vida toda.

   Muitos não têm uma mãe a quem agradecer, outros já a perderam, e lamento ter de lembrar isso, mas mesmo a nossa não viverá para sempre. Aproveite enquanto é tempo. Ninguém perde por dar amor.

Listas para sangrias desatadas.

Esse mundo é tão sortido. Existem tantas coisas a fazer, a experimentar e a aprender. Lugares a visitar e pessoas a conhecer. Posições para conquistar e carreira a construir. A casa dos sonhos, os sonhos dos filhos, educar os filhos dos sonhos.

Se deixamos nossa mente correr solta sobre a lista dos desejos, seria necessário umas vinte e duas vidas para realizar todas as coisas que nosso coração almeja.  Tudo,para ser executado com excelência que gostaríamos, requer esforço, preparação e paciência.

E então vem a urgência em chegar no horário ao trabalho, em cumprir uma exigência da faculdade, a correria entre um turno e outro, entre deixar o filho na creche antes de ser preso no engarrafamento, a caminhada sem fim de manter uma casa em ordem, a comida saudável feita, a aparência pessoal impecável, dormir cedo, acordar cedo, praticar exercícios. Enfim, essa correria que conhecemos bem. Isso tudo nos faz adiar os sonhos.

Esperamos que em algum dia as coisas vão se acalmar. Vivemos acreditando que em algum momento tudo se alinhe, e então teremos todo tempo do mundo para deixar que tomem forma os castelos da imaginação e se concretizem os sonhos de forma quase automática, afinal, os merecemos.

Infelizmente, tenho uma péssima noticia. Esse dia não vai chegar nunca. A vida vai continuar correndo enlouquecidamente, mesmo que esbravejemos com ela para que pare pelo menos um pouquinho. E pra piorar, por mais doida varrida que seja, essa é a única que temos, as outra vinte e uma com todos os milhões de desejos ficarão guardadas apenas no imaginário.

Mas calma, nem tudo esta perdido. E como diria meu marido, “não é uma sangria desatada”. Existem truques, para que mesmo em meio a todo esse devaneio que chamamos dia-a-dia, ainda realizemos grande parte do que realmente queremos.

Primeiro truque e entender o que de fato são seus sonhos e que fazem seus olhos brilharem. Quais os sonhos mais especiais e que de fato você quer realizar.

Feito isso, escreva em papel com caneta e lápis colorido, todos os passos a seguir para atingir esses objetivos. Coloque prazos. Especifique os caminhos. Pendure esse maravilhoso papel em um lugar bem visível.

Depois disso, cada dia, quando olhar para esses objetivos, faça listinhas de tarefas diárias, que vão levá-lo a esse objetivo.

Dessa forma fica muito mais possível aproveitar a vida mesmo sendo ela uma doidona. E quando esta finalmente ficar calma e tranqüila, em uma cadeira de balanço confortável, você e seus poucos cabelos brancos terão lindas historias pra contar aos netinhos.